Descriere

SORBATUL de potasiu ( E202) este folosit in OENOLOGIE ca agent de conservare pentru a asigura o stabilizare biologica a vinului, neutralizand drojdiile care nu pot fi controlate doar cu sulf ( dioxid de sulf, metabisulfit, etc), prevenind fermentatiile nedorite.Folosit cu o cantitate redusă de SO2 (30-50 mg/L), sorbatul de potasiu previne refermentarea și alterarea produsă de drojdii. Nu este eficace contra bacteriilor.

ATENTIE: în cazul unei protecții necorespunzătoare cu SO2, sorbatul de potasiu poate fi degradat de bacteriile din vin , producând arome și mirosuri de muscată.

PRODUS si ambalat in Italia

DOZAJ: 20-25-GR/100 LTR.

AMBALAJ: 1 KG