Descriere

Drojdia TOP15 ENARTIS FERM, este o drojdie selectionata pentru fermentatii dificile, cu toleranta mare la alcool( pana la 17%) si temperaturi fermentare intre 10°C si 30 °C.

Tulpina multifunctionala Saccharomyces cerevisiae ex ph.r. bayanus TOP15 este o drojdie selectionata pentru fermentari dificile si producerea de vinuri spumante.

APLICATIE:

– vinuri albe,

– rose si rosii cu potential alcoolic mare,

– fermentatii la temperaturi scazute 10°C

– fermentare secundara sau fermentatie oprita,

– obtinerea de vinuri din struguri culesi tarziu.

DOZARE:

– 20-40 g/100L. Doza recomandata pentru fermentarea musturilor din struguri sanatosi. In cazul strugurilor afectati de mucegai si conditii microbiologice nefavorabile pentru fermentare se va mari doza cu cel putin 50% .

– 10-20 g/100L. Fermentatie secundara pentru obtinerea de vinuri spumante.

– 50 g/100L la Refermentare, reactivarea fermentatiei alcoolice oprite.

AMBALAJ SI PASTRARE:

Pachet sub vid de 500 g.

Ambalaj sigilat: pastrati produsul in spatii reci (5-15°C) si uscate.

Ambalaj deschis: sigilati ambalajul si pastrati la frigider pana la 1 an. Pentru reutilizare dupa ce ati desigilat pachetul este recomandat sa mariti putin doza.

Se poate comanda si cantitate mai mica ( 20 ron – 100gr)